Para combatir a Salmonella
Os alimentos pró-bióticos são aqueles que contêm microorganismos vivos benéficos para o nosso corpo. É o caso das bactérias que consumimos em muitos iogurtes. Cientistas do Reino Unido anunciaram que eles também pode combater a doença causada pela Salmonella (salmonelose). A Salmonella é uma entero-bactéria presente nos porcos que afeta os seres humanos após a ingestão de carne infectada. Pesquisadores da Agência de Laboratórios Veterinários do Reino Unido mostraram resultados de experimentos apoiando esta afirmação. Os pró-bióticos poderiam ser bons substitutos dos antibióticos utilizados na alimentação dos animais de granja, proibidos recentemente pela União Européia.
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